今週のランチ  “オムライス”

こんにちは、GIAHS CAFEです。
【ランチのご紹介】

今週のランチは、「オムライス」です。

ふわとろの卵と、キノコ&トマトたっぷりのソース✨

卵は、大分県の久住高原にある藤野屋さんの平飼い卵をつかっています。

大自然の中で育った鶏の産んだ卵は栄養満点で、卵本来の味がするのです。
そしてトマトは南阿蘇では今が旬🍅♪

酸味と甘みが詰まったトマトが、オムライスをより美味しくします。

ぜひお召し上がり頂きたい一品です😊

ランチのご紹介

こんにちは、GIAHS CAFEです。今日は山の日ですね🏔✨お盆休みに入られた方も多いのではないでしょうか。

【ランチのご紹介】
リニューアルオープンに伴い、ランチを始めました!メニューは順次更新していく予定です。
『 タコライス 』

カフェの定番であり、番頭の好物でもあります。スパイシーに味付けした挽肉を、ご飯と一緒にお召し上がり下さい。

米や野菜は南阿蘇産のものを使っております。

窓からの素晴らしい景観と共に、ランチをお楽しみ頂ければと思います♪

本日リニューアルオープン!

こんにちは、GIAHS CAFEです。
【リニューアルオープンのお知らせ】
駐車場の整備に伴い、長くお休みを頂いておりましたが、本日から営業を再開致しました。
そして、もう一つお知らせがあります。

カフェの番頭には野菜スイーツパティシエである八木 瞳が新しく務めることになりました。

旬の阿蘇の食材を使ったランチやデザートをご用意してお待ちしてます。
最後に番頭からの一言☆

南阿蘇に惚れ込んで、移住してきました。

おいしい食材を使って野菜スイーツも作っていきたいと思います。

ぜひ気軽にお立ち寄り下さい^ – ^
○営業時間 12:00〜17:00(ランチL.O 14:30)

○定休日 月曜日、火曜日

コースター

こんにちは、GIAHS CAFEです。

 

昨日、新しいコースターが届きました。

 

 

こちらのオリジナルコースターは、
現在東京で、使用済みコルクを再利用して様々な製品を作られているTOKYO CORK PROJECTさんによるものです。

 

コルクという資源を循環させて、
新たなアイデアを加え、製品を生み出されています。

 

 

コルクがまた新しいカタチで、生活の中に溶け込むなんてステキですよね。

 

 

ご来店の際にはコースターにも注目してみてくださいね。

 

それでは本日も17時まで
みなさまのお越しをお待ちしております。

 

TOKYO CORK PROJECTさんの情報はこちらから↓
http://tokyocorkproject.jp/home/

今週の営業時間のお知らせ

こんにちは、GIAHS CAFEです。

 

今週の営業時間のお知らせ。

6日(月)10:00〜17:00
7日(火)10:00〜17:00
8日(水)休
9日(木)休
10日(金)
11日(土)10:00〜17:00
12日(日)10:00〜17:00

となっております。

 

それでは、
本日も看板猫のこたつと一緒に
みなさまのお越しをお待ちしております。

 

 

ペレットストーブ

こんにちは、GIAHS CAFEです。

 

GIAHS CAFEにはペレットストーブが設置されています。

 

 

 

 

 

 

赤くて可愛いストーブですが、燃料は木くずをリサイクルしてつくられるペレット。

 

 

このペレットでカフェはあたたまっています。

 

 

 

 

ただのゴミだったはずが、姿を変えて燃料に。
ペレットも熊本産です。

 

 

 

 

今日は少しひんやり、
カフェもペレットストーブを焚いてあたたかくしております。
ぜひ、あたたまっていってください。

 

 

 

それでは、
本日もみなさまのご来店をお待ちしております。

本日の営業時間
10:00〜17:00

 

ペレットストーブについてはこちらからどうぞ↓

http://www.saikai-sangyo.com/

今日から啓蟄(けいちつ)

こんにちは、GIAHS CAFEです。
今日から暦の上では『啓蟄(けいちつ)』

冬ごもりをしていた生き物たちが、温もった土を啓き、動き出すという意味です。
その通り、今日は春の空気が漂い、

つい外に出てほっとしたくなるような陽気です。


近所の子どもたちも朝から外で元気に遊んでいます。


本日もみなさまのご来店をお待ちしております。
GIAHS CAFEのFacebookページへのいいね!数が100を超えました。

みなさま、ありがとうございます。
本日の営業時間

10:00〜17:00

豆乳プリン

こんにちは、GIAHS CAFEです。

 

 

今日は南阿蘇村(あそ望の郷くぎの)や高森町(南阿蘇鉄道高森駅)で家族連れで楽しめるイベントがあるようですね。
お天気もよく、賑わいそうです。

 

 

 

GIAHS CAFEも通常営業しております!

 

カフェメニューのひとつに【豆乳プリン】があります。

シロップは自家製きびシロップ。

 

 

ぜひご賞味ください。

それでは、本日も皆様のご来店をお待ちしております。

 

本日の営業時間
10:00〜17:00

マフィン

こんにちは、GIAHS CAFEです。
米粉のマフィンが焼きあがりました。

マフィンは【プレーン・胡桃・レーズン】の3種類ご用意しています。
外はカリッと、中はしっとり。


握りこぶしサイズの食べ応えのあるマフィンです。
本日も10:00〜17:00オープンです。

みなさまのお越しをお待ちしております。

伝承ワークショップ開催

昨日はGIAHS CAFEの【伝承ワークショップ】が開催されました。
 
今回は、熊本に住む人ならば皆が知っているであろう『いきなり団子』作り!
 
参加者は、南阿蘇に住む方から、遠くは福岡からご参加いただいた方まで、和気あいあいとした愉しいWSとなりました。
 
蒸しあがるまでの待ち時間には、外に出て春の散策へ。
講師の峰松さんによる野草講座も充実の内容でした。
 
ただの草と思っていた道端の野草たちが、これからはまったく違って見えそうです。
 
CAFEに戻り、大小様々ないきなり団子が出来上がりました。(芋の大きさで団子の大きさが変わります。)
 
日常のおやつとしても、急なおもてなしのお菓子としても、簡単に作れるいきなり団子。
作り方を学ぶことで普段の日常で伝承の知恵を活かしていきたいですね。
 
・・・伝承・・・
古き良き知恵も、わたしたちにとっては新しい学びであることも多いものです。
 
美味しく、愉しく、気軽な学びの場として、
今後も伝承ワークショップは続けていきたいと思います!
 
次回の開催もお楽しみに〜!